Il
"popolo" della città era composto da:
nobiltà proveniente dalla
campagna, proprietaria di terre;
borghesia, formata dal
popolo grasso (mercanti e professionisti arrichitisi con la ripresa
economica) e popolo minuti (artigiani, per lo più);
proletariato urbano,
lavoratori salariati, operai.
I mestieri:
mercanti, che esercitavano la
professione più redditizia;
artigiani, tra cui lanaioli, setaioli, vetrai,
armaioli, muratori;
professionisti, tra cui
notai, cambiavalute, uomini di legge, medici, insegnanti.
La struttura sociale della città è dunque molto più
complessa di quella della curtes,
vi erano rappresentate diverse categorie sociali, quella prevalente,
formata dai cittadini arricchitisi con le nuove professioni fu
chiamata "borghesia". Il borghese è l'uomo nuovo del basso medioevo.
I borghesi erano organizzati
in corporazioni o arti:
